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唐人街:疫情之后,还会好吗?
2020-06-29 17:55 来源:中国侨网 责任编辑:余雪林

唐人街:疫情之后,还会好吗?

海外疫情趋缓,多国陆续“解封”,海外唐人街也纷纷复工。

然而,各国的唐人街面临的情况各不相同。

有的唐人街一点一滴恢复往日生气;有的唐人街复工之路举步维艰;还有的唐人街探索出了新的发展道路,可以说是“有人欢喜有人忧”。

澳大利亚唐人街:

有条不紊 信心满满

“解封”后,澳大利亚唐人街的复工进行得有条不紊。

悉尼的餐馆开放堂食的第一天中午,位于唐人街附近的“钓小宴”迎来了一拨客人。餐馆执行董事王文珺热情地向他们推荐“禁足”期间她研制的几道新菜,客人吃得很开心,王文珺更开心。

“禁足”在家期间,王文珺一直在琢磨新菜,为复工做准备。一些老主顾和朋友尝过后,都纷纷点赞,这让她对“解封”后重新开业更增添了信心。

“疫情给我们的生意模式、日常生活都带来了很多改变。”王文珺说。为了适应目前的状况,她改变了餐馆经营模式,加入了做外卖的行列。“再难,日子还得过。坚持吧。”她笑言。

餐厅老板许亨利(Henry Xu,音译)感叹道:“这里变得很安静,很多商店都关门了,已经不忙了。”复工后,他的餐厅迅速采取了新的商业策略,提供送货服务和打折优惠活动。

如今的唐人街上,不少关闭已久的餐馆已重新开门;店堂里,三三两两的顾客在用餐;街上,拎着外卖食品的人走来走去,令沉寂多时的城市多了几分生气和活力。

唐人街的经营者们相信一切能够恢复如常。“唐人街的大多数餐馆(通常)都很忙,但今年非常安静,其中一些人保留着外卖生意。我们决心让唐人街继续活下去。”墨尔本唐人街区协会副主席林姆说。

美国唐人街:

困难重重 举步维艰

相比之下,美国各大唐人街要面对的困难远没有这么简单。

疫情暴发后不久,旧金山和奥克兰唐人街的餐厅收入下降了五成。在纽约曼哈顿,往日人潮涌动的唐人街也已经一片萧条。“负面影响最早从1月底就开始了。”生活在纽约的华裔张英华说。

“唐人街如同鬼城,许多店铺都拉上了铁闸,人烟稀少。”华裔餐饮业者蔡孟伶说。她在唐人街附近经营马来菜餐厅,4月底时,餐厅的日营业额就只有以往的2%-5%了。

据媒体报道,在疫情流行期间,美国多地唐人街中餐馆营业额暴跌,最多的甚至减少了80%。有亚裔权益倡导者和研究人员认为,亚裔企业面临了沉重的压力,而这种压力并不会随着美国个别地区的重新开放、复工复产得到缓解。

资料图:当地时间5月12日,纽约曼哈顿唐人街,一家恢复营业的烧腊店为人们提供外卖服务。中新社记者廖攀 摄

不少唐人街商户还因华裔、亚裔背景受到骚扰。

华人彭海山在纽约市经营了两家火锅店。他的一些雇员在下班时,曾因亚裔背景遭受袭击。他的儿子晚上走过唐人街,也曾被人大声叫骂。现在,彭海山的火锅店已经停业了。

“茶霸”以及“九汤屋”面馆的老板林国耀则表示,他们接到过许多骚扰电话,对方会询问类似“是否可以订购冠状病毒”的问题。他有一名雇员因为是华人,在洗衣店洗衣服时就遭受了袭击。

此外,非裔男子乔治·弗洛伊德遭白人警察暴力执法致死引发的风波愈演愈烈,美国多条唐人街也受到了波及。

当地时间6月2日起,美国纽约的宵禁时间将有之前的晚间11点更改为每天晚8点至次日早5点,并将宵禁延长至6月7日。

当地时间6月2日起,美国纽约的宵禁时间将有之前的晚间11点更改为每天晚8点至次日早5点,并将宵禁延长至6月7日。

5月30日,在旧金山游行引发的混乱中,许多店铺被砸被抢,路边停放的车子也被砸,有30多人闯入了当地唐人街的一处店铺进行抢劫。

在纽约市唐人街,一家华人的手机店被砸并遭洗劫,唐人街也受到了冲击,多处店铺遭到破坏或洗劫。据媒体报道,受游行引发的混乱影响,当地中国城一天里有十几家华人商铺被抢,更有华人店主被打伤。

而在6月初的一场示威游行中,洛杉矶中国城的益群药房、真心金铺,以及华人阅览室、万里香餐馆等,全都遭到了打砸抢,电脑、投影仪、现金、药品及首饰等众多财物在混乱中被抢走。

此前,不少唐人街店铺已经因为疫情的影响遭受了冲击。美国资深媒体人高睿认为,如今的情况让这些商家面临着“雪上加霜”的局面。

日本中华街:

各显“神通” 迎来曙光

复工后,日本三大中华街则各显“神通”,走出了各有特色的“新路”。

5月6日,日本长崎县结束休业邀请。5月7日,长崎中华街的老店“会乐园”中餐馆率先启动午餐便当销售。该店负责人林慎太郎称,如此长的休业期,为创业来首次,难关当前要勇于面对。

便当一经面市就受到好评,首日的销售额达预计数量的4倍之多。林慎太郎称表示,为保证物美价廉,所涉及菜品售价均低于往日。希望通过该形式,让更多人体验到正宗长崎中华街美食的魅力。

在横滨中华街,部分店铺推出了预订餐食的新方式“得来速”,顾客不用下车,就能打包带走餐点。

据横滨中华街发展会合作社介绍,有约20家店铺将采用“得来速”方式。中华街在位于东侧朝阳门附近的停车场内,用餐桌设置了临时车道,顾客可提前向各家店铺打电话订餐。坐车抵达后,店员就会送去刚做好的餐食。

自日本紧急事态宣言延长后,横滨中华街已有4家店铺关门。中餐厅“吉兆”的负责人鹤冈毅认为,每月亏损额较大,必须在接下来的时间里提高营业额。一起讨论后,大家想到了“得来速”方式。

6月19日,日本宣布解除各都道府县之间的人员出行限制。21日,横滨中华街、神户南京町举办了传统舞狮活动,庆祝疫情的消退,祈愿经济的复苏,吸引了不少华侨华人举家前往。再次看到繁荣的街景,许多人脸上绽放出了笑容。

疫情期间,唐人街一度陷入艰难时刻。如今,随着各国的逐步“解封”,希望各国的唐人街能够尽快走出困境,重现往日的热闹景象。

(来源:中国侨网微信公众号 作者:刘立琨

资料来源:中国新闻网、澳洲网、美国《世界日报》、美国《侨报》、美国《星岛日报》、日本《中文导报》、日本新华侨报等)

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